cruasanes

Siempre he dicho que lo salado me tira más que lo dulce. Y en este caso en vez de rellenar los cruasanes con el típico chocolate yo he ido más allá y los he rellenado de jamón york y queso.

INGREDIENTES:

- 1 lámina de hojaldre
- jamón york
- queso
- agua y azúcar

PREPARACIÓN:

1) Sobre la lámina de hojaldre vamos cortando triángulos pequeñitos (yo los he cortado pequeños pero eso va a gusto como si quereis hacer de una lámina un cruasan, jiji).
2) El siguiente paso será cortar los triángulos con forma de torre Eiffel.
3) cortamos el jamón york y el queso en forma de triángulo también pero más pequeño que el hojaldre y lo ponemos encima.
4) Empezamos a enrollar por las "patitas" el triángulo hasta formar el cruasan.
5) Los colocamos en una bandeja con papel de horno y pintamos los cruasanes con la mezcla del agua y el azúcar.
6) Dejamos en el horno a unos 180º hasta que los veamos subir y que están doraditos.
7) Sacamos del horno y....
8) LISTO!!!! A COMERRRRRR!!


Espero que os guste. Buen puente o en su defecto que paseis un buen día de los Santos!

LASAÑA ATÚN

¿¿¿Qué tal si estrenamos nueva temporada???

No prometo actualizar todos los días porque mi trabajo no me lo permite pero si estaremos de nuevo con más recetas.

Os dejo esta, buenísima y rápida. (Dos adjetivos que se estilan mucho en mi cocina actual sobre todo la segunda, jeje).

INGREDIENTES:

- Tomate frito.
- 3 latas de atún (también se pueden usar de atún en escabeche pero yo me quedo con el que viene en aceite).
- Queso rallado semicurado.
- Salsa Bechamel(podeis ver la receta en la receta de las croquetas).
- 4 láminas para lasaña de pastas gallo (son unas que metes en agua caliente 15minutos y no hace falta cocerlas)

PREPARACIÓN:

1) Ponemos en agua las láminas.
2) Mientraslas tanto vamos haciendo la bechamel.
3) Una vez terminada, en un plato mezclamos el tomate con el atún.
4) Forramos con mantequilla una bandeja de horno y vamos montando la lasaña: lámina + mezcla atún y tomate + capa de bechamel (asi tantas capas como queramos).
5) Terminamos la última capa cubriéndola con el queso rallado.
6) Decoramos con patatas fritas y...
7) LISTO!!!!!!




Espero que os haya animado mi vuelta..Nos vemos...PRONTO!

Quesadilla...sin queso!

Un postre fácil, rico, económico y rico-rico que eso también importa!

Ingredientes:

- 2 huevos
- 200 gr de azúcar
- 125 gr yogur natural (un yogur, vamos...)
- Ralladura de un limón
- 100 gr de mantequilla
- 150 gr de harina
- Sal
- 1/2 litro de leche
- Canela en polvo

Preparación:

1) Batimos primero los huevos y el azúcar, y después el yogur. A continuación echamos el limón y la mantequilla previamente fundida al baño María y seguimos batiendo. Añadimos la harina con una pizca de sal (poco a poco para que no queden grumos).
2) Echamos la leche a la mezcla y batimos.
3) Vertemos la masa en un molde previamente untado con mantequilla y un poco de azúcar.
4) Espolvoreamos bastante canela por encima.
5) Metemos al horno (previamente precalentado a 250º) a 160º durante 40 minutos. (más o menos...los tiempos siempre es algo para guiarse no la última palabra)
6) La dejamos enfriar y....

LISTO!!!!




Con un café está...rica-rica ;)

Una ayudita por favor :)

Hola a todos:

Hoy escribo para pediros vuestra ayuda. Aunque creo que sólo vale para aquellos que teneis facebook. Estoy apuntada a un concurso con mi receta de Arroz con pollo y me gustaría mucho aunque sea quedar en tercer lugar.
Teneis que buscar en facebook "Querida Carmen" y meteros en la entrada de "II concurso de Recetas Querida Carmen"

¡¡¡¡MUCHÍSIMAS GRACIAS!!!!

Pizza con huevo

He vuelto y vuelvo para daros las GRACIAS. A todos los que me seguís en el blog: GRACIAS! Porque hemos cumplido un año receta tras receta. Espero que paseis unas buenas y mojadas vacaciones. Yo os dejo la receta de una pizza con huevo :)

Ingredientes:

- Tomate frito
- Orégano
- 1 huevo
- Mozarella
- Bacon
- Masa para pizzas fresca (La compro en el LIDL. Viene empaquetada junto con un bote de salsa de tomate que yo uso para la pasta)

Preparación:

1) Estendemos la masa y untamos el tomate frito.

2) Espolvoreamos la mozarella al gusto y añadimos el bacon.

3) Ponemos el huevo crudo en el centro de la pizza.



4) Al horno hasta que el huevo esté cuajado y...

5) LISTOO!!! Y A DISFRUTARRR!!



La próxima receta será algo especial para celebrar este primer aniversario!

TARTA DE QUESO DE LA MADRE DE LAURA

Y es que esta receta es de la madre de mi amiga Laura y que rica está mmmm....

Este Viernes es mi cumple y es que he llegado a las 25 primaveras por esto os dejo con una recetita dulce para que lo celebremos comiendonos un cachito de tarta virtual jiji.






Espero que os guste!

Ingredientes:
- 6 huevos
- Medio bote de leche condensada
- 1 litro de leche
- 1 tarrina de queso de untar
- 1 bollo de pan
- Sirope de caramelo

Preparación:

1- Troceamos el pan y lo ponemos en la "miniprimer" (y es que yo llamo asi a lo que otros llaman vaso de batidora o licuadora...yo soy más guay..)
2- Incorporamos el resto de los ingredientes y batimos todo bien.
3- En el recipiente donde verteremos la mezcla tenemos que echar bien de caramelo y esparcirlo (yo uso sirope de caramelo pero puede ser caramelo casero).
4- Vertemos la mezcla en el recipiente.
5- Rellenamos de agua otro recipiente más grande y metemos el pequeño en él porque la tarta se va a hacer al baño María de la Oh..
6- Metemos en el horno a 200º durante unos 60' y.....
7- LISTO!!!!!!!!!!




pd: LA BANDEJA ES HORRIBLE, LO SE, PERO COMO ES MI CUMPLE SE ACEPTAN BANDEJAS BONITAS PARA PONER MI TARTA :D

MILHOJAS DE FRESAS Y NATA

Aquí está la receta dulce que os prometí. Se hace en nada y es muy sencilla- Palabrita del niño Jesús-..

Ingredientes:

- 3 Bricks pequeños de nata para montar o un bote de nata ya montada
- 1 paquete de fresones
- 1 rollo de hojaldre. Puede ser congelado o fresco
- Azúcar glass

Preparación:

1- Cortamos en cuadraditos el hojaldre.(lo pinchamos con un tenedor)
2- Metemos al horno durante 20 minutos más o menos.
3- Cuando veamos que ha subido el hojaldre sacamos del horno y espolvoreamos con el azúcar glass.
4- Cortamos a la mitad los cuadraditos de hojaldre y rellenamos con la nata y los fresones cortados en láminas.
5- Volvemos a espolvorear con azúcar glass y...
6- LISTO!!!!

Espero que os guste y os mancheis las manos de nata cuando os los comais ;)