MUFFINS DE ARÁNDANOS

Mira que es raro que últimamente yo actualice 2 días seguidos..pero si, es cierto, estoy aquí y con una receta de un dulce que a mi me encanta los muffins..(mientras escribo esto están en el horno y rezo porque me queden bien porque yo soy más hábil con la parte salada que con la dulce...no se que saldrá ni que no jiji). La receta la he sacado de la revista "Hola" y si, lo confieso, soy una cotilla empedernida y esta revista me encanta! Bueno después de haber arruinado mi blog con tan magna confesión os pongo la receta... :)

Ingredientes:

- 70 gr de arándanos congelados (en una ciudad como Cáceres encontrar esto ha sido una misión casi imposible. Digo "casi" porque en un Tienda Fría he conseguido encontrar un revuelto de frutos del bosque y poco a poco he separado los arándanos asi que...como pa' que no me salgan los muffins!)
- 300 gr de harina (esto ha sido más fácil de encontrar...)
- 2 huevos
- 20 cl de leche
- 125 gr de mantequilla
- 129 gr de azúcar
- un pelín de levadura (la punta de una cucharilla)





Preparación:

1- Encender el horno 200º
2- Untar los moldes (que monos los mios..son de CASA) con mantequilla.
3- En un cuenco mezclamos la harina con la levadura y los arándanos.
4- En otro cuenco, mezclar los huevos con la leche y el azúcar. Por último añadimos la mantequilla derretida.
5- Mezclar con la harina, los arándanos, etc. (las varillas serán de gran ayuda.
6- Rellenar los moldes como a la mitad o un poquito más porque esto crece..



7- Al horno 25 minutos (mejor ir mirando a ver como va la cosa...)
8- Dejamos enfriar y....
9- LISTO!!!




Y Siii puedo decir que han quedado bien ñamm





Espero que os gusten!