domingo, 20 de junio de 2010

Dos recetas

Hoy dos recetas! Pueden ser entrantes o primeros platos. Espero que os gusten!

Tortitas de calabacín y arroz:
Ingredientes:

- Arroz largo
- Medio calabacín
- 2 huevos
- Sal
- Pimienta
- Aceite

Preparación:

1- Cocemos el arroz
2- Cortamos en tiras muy finas el calabacín
3- En un bol mezclamos el calabacín, dos huevos batidos, el arroz y salpimentamos
4- En una sartén ponemos un poquito de aceite y vertemos un poco de la mezcla
5- Cuajamos como si fuera una tortilla (hay que tener cuidado al darla la vuelta para que no se parta)
6- LISTO!!!!




Rollitos de pollo rellenos:

Ingredientes:
- Filetes de pollo cortados muy finos
- Lonchas de jamón york
- Tranchetes (queso de sandwich)
- Pan rallado
- 1 huevo
- Aceite
- Sal y pimienta

Preparación:
Os explicaré un rollo (para hacer el resto..la misma operación)

1- Ponemos un filete encima de una tabla de cocina.
2- Cortamos una loncha de jamón york y un tranchete con las medidas exactas para que cuadren con el filete
3- Enrollamos el filete y lo cerramos con palillos, salpimentamos
4- Pasamos el rollo por huevo batido y por pan rallado
5- En aceite abundante y muy caliente freimos los rollos y...
6- LISTO!!!




Si las probais me contais! :)


No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada