ARROZ CON POLLO

Bienvenidos! Mi propósito con este blog es enseñaros mis recetas de cocina preferidas y las que suelo cocinar a diario. ¡¡Empezamos!!

Mi plato estrella:

ARROZ CON POLLO

INGREDIENTES: (2 personas)

- 1 pimiento verde

- 1 cebolla

- 2 tomates

- 1 diente de ajo

- 2 pechugas de pollo pequeñas

- arroz redondo

- 1 taza de tomate frito

- perejil

- colorante/azafrán

PREPARACIÓN:

1- Cortamos en trocitos pequeños todas las verduras y troceamos las pechugas (las salamos)

2- En una cazuela con un poco de aceite de oliva echamos la verdura y la pochamos.

3- Una vez pochadas, echamos el pollo y lo freimos hasta que este doradito.

4- Echamos la tacita de tomate frito y removemos. Dejamos durante 4-5 minutos.

5- Sacamos el pollo y la verdura (dejamos poquita junto con un poco de caldo en la cazuela) y lo reservamos en un bol.

6- Sofreimos el arroz en el caldo y con las verduras. Echamos el colorante y movemos.

7- Cocemos el arroz. Para esto necesitaremos unos 10-15 minutos y dos tazas de agua por cada taza de arroz.

8- Cuando el arroz este cocido mezclamos con el pollo y la verdura y....

LISTO!!!