Dulce y Salado

Pues ya que había empate en facebook (grupo Leti en la cocina) sobre si hoy el post lo queríais "salado" o "dulce" he decidido poner una receta de cada.

Empezamos por lo salado: Unas patatas bravas bien rápidas y ricas. Teneis que probarlas ;)

Ingredientes:

- 4 cucharadas generosas de mayonesa (Yo uso Calvé siempre. He probado con otras marcas y no me convence el sabor no es el mismo).

- 3 cucharadas generosas de tomate frito (Yo uso Apis).

- Unas gotitas de salsa brava (Tiene que ser Orlando. Teneis que echar a vuestro gusto, a mi me gusta el toque picante pero sin pasarse).

- 4 patatas pequeñas o 2 grandes.

- Sal.

Preparación:

1- Pelamos las patatas las cortamos en tacos y las metemos en agua.

2- Llenamos una sartén con abundante aceite y cuando este caliente freimos las patatas.

3- Cuando lleven 3-4 minutos en la sartén bajamos el fuego para que se hagan por dentro (otros 4 minutos) y luego volvemos a subir para que se doren.

4- Una vez listas las sacamos de la sartén a un plato con papel de cocina para que escurran el aceite sobrante y salamos las patatas.

5- En un bol echamos la mayonesa y el tomate frito. Con un tenedor movemos hasta dejar una salsa con un color rojizo. Añadimos las gotas de salsa brava y movemos de nuevo. Para terminar si tenemos un "biberón para salsas" lo echamos ahí ya que será más comodo a la hora de echarlo sobre las patatas (Yo, nada más hacerla lo echo por encima de las patatas).

Y otra de dulce.... Una tarta de manzana express pero muy rica.

Ingredientes:

- 1 tartaleta ya hecha (en el eroski las encontrais o bien para tarta o bien en tartaletas individuales. Varían entre los 2€ y los 2'50€).

- 1 sobre de crema pastelera (Yo compro la de la marca Vainé)

- 2 manzanas

- Canela

- Azúcar

- Azúcar glas

- Mermelada de melocotón

- 2 tazas de agua

Preparación:

1- Vertemos sobre la tartaleta la crema pastelera.

2- Cortamos la manzana en láminas finas (quitándole el corazón previamente a la fruta).

3- Colocamos la manzana sobre la tarta. Espolvoreamos con azúcar normal y canela.

4- Metemos la tarta en el horno a 250º durante 8- 10 minutos.

5- Mientras tenemos la tarta en el horno vamos a ir preparando un sirope. En una cazuela pequeñas ponemos 2 o 3 cucharadas generosas de mermelada de melocotón, dos tazas de agua y dos cucharadas de azúcar glas. Removemos durante más o menos 8 minutos.

6- Sacamos la tarta del horno, la pintamos y ...

7- LISTO!!!

Espero que os guste y os animeis a hacerlas!

Buen fin de semana

Leti