Tallarines con salsa de salmón y gambas

Si tengo que elegir como comer pasta sería de esta manera. Me encanta el salmón ahumado y las gambas.

Ingredientes:

- 2 bricks pequeños de nata para cocinar (yo os recomiendo que useis o bien la de la marca eroski o la de mercadona debido a que son muy espesas. Es que hay algunas que son demasiado líquidas para recetas de este estilo)

- 1 paquete de salmón ahumado

- 5 gambas (pueden ser congeladas)

- Pimienta

- Sal

- 2 cucharadita de harina

- Tallarines (Yo uso los nidos de tallarines al huevo. Se cuecen en 5 minutos y uso normalmente para dos personas unos 9-10 nidos)

Preparación:

1- Cocemos los tallarines en una cazuela con agua, un chorro de aceite de oliva y sal.

2- En una sartén echamos los bricks de nata. (fuego lento)

3- Mientras cortamos el salmón en dados.

4- Cuando la nata empiece a hervir, añadimos el salmón. Le damos unas vueltas y lo dejamos ahí unos 4 minutos.

5- En otra sartén con una cucharada de aceite salteamos las gambas y las reservamos.

6- Añadimos pimienta (yo soy bastante generosa con ella pero me encanta esta especia) y sal. Subimos el fuego y en 3 minutos lo apagamos.

7- Colocamos en un plato la pasta (la cual hemos pasado previamente por agua fría) y echamos la salsa (al gusto) por encima y...

8- LISTO!!

Sólo os digo que merece la pena hacerlo ;)

Disfrutad de lo que queda de fin de semana. Yo lo haré pero pasada por agua...